Mobile menu trigger
nl en eu de
Account Favorites Bag
Close
nl en eu de
Account

Food

Food -

8x coolste speak easy bars

Een collectie waarin romantiek zegeviert, vraagt om een hot list van chique drinkgelegenheden met een aura van vervlogen tijden. Maartje Diepstraten van adressenblog Barts Boekje tipt de mooiste speakeasy’s ter wereld.

De term ‘speakeasy’ wordt nu vaak gebruikt om een hippe cocktailbar aan te duiden. Een correcte term, althans, wat betreft het bargedeelte. De ingenieuze, luxe cocktails die ze er schenken zijn iets van nu. De term stamt uit de jaren twintig van de vorige eeuw, toen in Amerika de drooglegging van kracht was. Economisch lag het land op zijn gat, wat leidde tot armoede en alcoholmisbruik, en dus mocht er niet gedronken worden. Dus werden er in het geniep – achter oma’s gordijnen, in de kelder, via een sluiproute achter in een naaisalon of verstopt achter de koelceldeur van de slager – illegale drank- en goklokalen gecreëerd. De sfeer was zwoel en duister, de verlichting schaars. De zelfgestookte drank vloeide, de dobbelstenen rolden en de geur van onderwereld hing in de lucht. Kortom: prachtige inspiratie voor de cocktailscene anno 2018. Maar waar moet je heen?

 

PDT, New York, US

Een van de bekendste speakeasy’s is het New Yorkse PDT, wat staat voor Please Don’t Tell. De ironie: een geheime bar waar iedereen van weet. De bar wordt gerund door de man die ook verantwoordelijk is voor Gramercy Tavern, en dat doet hij al tien jaar. De ingang is een non-descripte telefooncel in de East Village vol graffiti. Wie geluk heeft, of extreem vastberaden is, komt binnen. Daar wachten luxe cocktails, vette hotdogs en mooie mensen.

pdtnyc.com

 

Mr. Smith, Maastricht, Nederland

Vlak bij de happening wijk Wyck vind je Maastrichts eerste speakeasy, Mr. Smith, gevestigd in een mysterieuze gewelvenkelder. Bel aan om binnen gelaten te worden en laat je – reuze charmant – naar je tafel of een plekje aan de bar begeleiden.

mrsmithmaastricht.com

 

Jigger’s, Gent, België

Het vosje in de ‘etalage’ van deze speakeasy is een bekendheid in de stad. Waarschijnlijk omdat hij staat voor de sluwe cocktails die de barmannen achter de ogenschijnlijk potdichte deuren staan te mixen.

jiggers.be

 

The Butcher, Amsterdam, Nederland

Eigenlijk is Amsterdam te klein om echt een geheim te kunnen bewaren. De speakeasy van The Butcher is het meest geslaagd in geheimzinnigheid: achter de koelceldeur van de hamburgerjoint aan de Albert Cuypstraat zit – verrassing – een Moulin Rouge-stijl barretje.

the-butcher.com

 

Ladies & Gents, Londen, Engeland

Sowieso is de ingang van deze speakeasy één om te onthouden: je komt er via de loo. Inderdaad. Het openbaar toilet. De zaak is het geesteskind van William Borrel, een van ’s wereld meest vermaarde shakers.

ladiesandgents.co

 

Midnight Cowboy, Texas, VS

Heb je geen reservering gemaakt via de website van deze bar, dan moet je wachten tot het rode lampje buiten de ingang begint te gloeien: dat betekent dat walk-ins welkom zijn. Anders heb je pech. Dat is jammer, want binnen in de bar die oogt als een dure massagesalon volgt steevast een happy ending.

midnightcowboymodeling.com

 

Buck and Breck, Berlijn, Duitsland

Het ruige Berlijn kent een aantal speakeasybars en een van de meest geliefde is Buck und Breck. Er is plaats voor dertig man, wat een klein probleem is aangezien er continu een mannetje of honderd naar binnen wil. Cool is de bar, in een minimalistische Kraftwerk-stijl.

buckandbreck.com

 

Moonshiner, Parijs, Frankrijk

In het charmante 11e arrondissement van Parijs vind je een pizzeria. Wat je niet ziet, is dat er in de koelcel een kleine bar huist, een speakeasy die alle clichés aantikt: The Great Gatsby all over the place. Cheesy? Ja. Goed gelukt? Dat ook.

facebook.com/Moonshiner

You may also like

Food -

TRICOLORE AMSTERDAM

Bij groen, roze en wit denk je meteen aan zo’n heerlijk ouderwets Italiaans ijsje met pistache, aardbei en vanille. Of aan deze drie spraakmakende Amsterdamse horecagelegenheden, waar die kleuren een hoofdrol spelen.

Lees meer

Beauty -

Happy healthy you

Wie dagelijks een kilo tomaten eet zal stralen als een zonnetje, en andere eetwijsheden. Wat kan gevarieerd eten met verse ingrediënten voor je doen?

Lees meer
Back to top